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 Macarons

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fouine du 27
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MessageSujet: Macarons    Jeu 24 Juin - 17:02




INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 125 gr de poudre d'amandes
- 225 gr de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
-30 gr de sucre semoule
- colorant

PREPARATION
Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamiser.
Monter très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule.
Verser en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.
Mélanger à la spatule jusqu'à une brillance de l'appareil = macaroner.
Colorer l'appareil à macaron selon les parfums et utilisations.
Dresser à la poche à douille uni sur tapis de cuisson ou sur papier cuisson et laisser croûter à l'air libre.
Cuire à 180°C.
Cuisson 12 minutes pour un gros macaron et 8 minutes pour un petit.

Refroidir les macarons et les décoller.
Souder les macarons 2 par 2 en les garnissant avec un intérieur.

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Hermine
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MessageSujet: Re: Macarons    Jeu 24 Juin - 18:26

Merci pour la recette.
Je pensais que c'était beaucoup plus compliqué que ça.

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fouine du 27
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MessageSujet: Re: Macarons    Jeu 24 Juin - 18:32

non ces très simple Very Happy

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killzone45
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MessageSujet: Re: Macarons    Jeu 24 Juin - 21:30

Very Happy oui très simple , a mangerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrdésolé j'ai craqué Embarassed
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MessageSujet: Re: Macarons    

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Macarons
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